盱眙鑫瑞水产养殖有限公司是集科研、育苗、养殖、连锁销售、技术推广、餐饮服务于一体的综合型科技企业。公司在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心技术指导下，依托该所的--建立了产、学、研一体化的研究基地。
公司向全社会推广-养殖技术，为养殖户提供淡水龙虾苗种、技术服务、产品销售等-服务，带领农户共同-。公司坐落在龙虾之都——江苏省盱眙县，在兴隆乡万亩龙虾养殖基地建有标准化，规模化-养殖基地5000多亩。
公司采用我国-的-养殖技术，公司内有中国水产科学研究院、淡水渔业研究中心，设有实验繁育基地500亩。建立的养殖基地紧靠洪泽湖湿地生态环境。水源充足，水深面阔，排藻方便，污泥少，水质清新。通过科学养殖，严格管理，培育出-龙虾苗种，为盱眙养殖业高产，-走出了一条新路。
我们培育的龙虾种苗成活率高，饲养期短、易饲喂、易管理，其头部膏黄、肉质饱满、尾大而圆、虾鳃干净、肚皮洁白、壳亮体肥、肉内唯美是我们龙虾的个性特征，其全程模拟自然环境的生态养殖模式更是顺应了人们对-健康的追求。
选择健康-、对消费者的健康负责是我们的郑重承诺
诚实做人，诚心做事是我们的一条宗旨。